不揉面不醒发，外卖超人气单品

不揉面不醒发，外卖超人气单品

今天要和大家中国的汉堡界扛把子，面饼与肉馅的极简搭配，蕴含着巨大的美食魅力，凡是品尝过的，都无法忘却这诱惑。

虽不是正宗做法，但小朋友吃的特别开心，一口气消灭了两个。制作上也十分简单。只需鸡腿、手抓饼、尖椒和一些调味料，免去了自己揉面醒发的麻烦，超级方便。

手抓饼经过煎制，香酥味十足，鼓鼓囊囊全是馅料，咬下满是鲜嫩鸡腿肉，比外头卖的过瘾许多。5个鸡腿做了6个馍，一家子都能吃到饱，成本上也很实惠，非常值得尝试。

自制的卫生又健康，看到就是赚到哦，建议大家装完馅料后再淋一点汤汁，咸鲜味儿渗入面饼里，味道超级赞。

食材准备

ShiCaiZhunBei

鸡腿5个、洋葱半个、生姜半个

尖椒3个、生抽24g、老抽12g

蚝油12g、料酒12g、黑胡椒粉0.5g

松鲜鲜2g、手抓饼6张、清水半碗

*尖椒可用青椒代替

制作步骤

ZhiZuoBuZhou

step1

碗中倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、松鲜鲜和清水，搅拌均匀备用。

step2

鸡腿表面划几刀。

step3

锅中放入姜片、洋葱丝和鸡腿。

step4

倒入料汁，大火煮开后，小火焖煮30分钟。

step5

鸡腿肉切碎。

step6

锅中热油，煸香尖椒碎，倒入鸡腿肉，淋上适量料汁，拌匀。

step7

手抓饼解冻后，从一端卷起，再卷成圆形，也可以直接团成球。

step8

按压成薄饼。

step9

放入平底锅，煎熟。

step10

一端从中间切开，不要切断，装入肉馅即可。

馅料完全可以自由发挥，偷懒的时候煎点饼子，装入家常小炒也很nice，心动不如行动吖~

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