饮食中应该注意哪些禁忌
发布时间:2022-06-30 18:59:12
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饮食中应该注意哪些禁忌
《金匮要略》说:所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则益体,害则成疾。因此,根据人的体质特点和疾病证型强调饮食宜忌非常重要,否则可能导致疾病或加重病情。例如,寒证应忌生冷瓜果等凉性食物,宜食温性暖性食物;热证应忌辛辣等热性食物,宜食凉性食物;阳虚者忌寒凉,宜温补类食物;阴虚者忌温热,宜淡薄滋润类食物。又如肝病忌辛,心病忌咸,脾病忌酸,肾病忌甘,肺病忌苦。水肿病忌食盐,黄疸泄泻忌油腻,疮疖肿毒、皮肤瘙痒忌鱼虾蟹,经常头晕、失眠、性情急躁忌胡椒、辣椒、韭菜等。
由于每种食物的功效不同,因此有些食物不宜在一起配合食用。据文献记载,柿子忌螃蟹,葱忌蜂蜜,蟹鱼忌苋菜等。关于食物之间的配伍禁忌,历代文献中有不少记载,但古人的总结是以经验性为主,应辨证看待,有必要运用现代科学技术做进一步研究。
妇女产前产后因为孕育胎儿、哺乳等特殊生理情况,其饮食应有所禁忌。由于脏腑经络之气皆注于冲脉以养胎,此时全身处于阴血偏虚、阳气偏盛的状态,因此凡辛热温燥之品不宜食用,即所谓产前宜凉。因为大辛大热类食物不仅能助生胎热,令子多疾,并可导致孕妇助阳动火,血行旺盛,损伤胎元,甚则迫血堕胎,故孕期应避免或禁止食用。随着胎儿的娩出,产妇气血均有不同程度的损失,出现阴血亏虚,瘀血内停,同时体内的气血还要化生乳汁以喂养婴儿,因此产后饮食应营养丰富,易消化,可食一些活血化瘀之品,如红糖茶,禁食寒凉酸收之品。
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