孩子爱吃的肉饼，在家做也松软好吃

孩子爱吃的肉饼，在家做也松软好吃

孩子爱吃的肉馅饼不用出去买，在家做干净卫生。我这个饼的灵感来源于我们老家街边的肉馅饼。老家路边摊上，她们用发酵的稀面团，包上麻辣的肉馅，然后在油里面一炸，特别好吃。但我不喜欢老家的饼太油，在家做可以不用放油，方法可以借鉴，还能做出同样好吃的馅饼来，孩子当然是最高兴的啦。

我今天早餐做的肉馅饼，其实很简单，几分钟就搞定，孩子今天边吃边叫好。下面给大家，希望你也喜欢。

我们家三个人的量我用的是200克面粉，面粉就是普通的做馒头的面粉。加1克盐，加2克酵母，加少许油。

加适量的水和匀，不要太干，就象这样用筷子挑起来慢慢流下来。

用保鲜膜盖上，放冰箱保鲜室冷发酵一晚上，这样早上起来就简单方便。

准备好，肉馅我是昨天做肉丸子汤剩的一点。当然如果要吃麻辣馅的，也可以多加点花椒粉和辣椒油。

发酵好的面糊，再次用筷子和匀排气。

倒入适量的油，分成小剂子。放油的目的是，用手抓面团时不会沾手。

把盘子和双手都抹上油，把面团拉薄，肉馅放中间，再包起来。

用平底锅或者电饼机，不用放油，把包好的面团放入锅中，两只手向外把饼拉大。

饼不要用铲子压，饼明显变泡松，就翻面煎。

反复两面翻，直到饼面鼓包就说明熟了。

好吃的馅饼就做好了。

可以配上豆浆和米糊特别好吃，肉馅还可以加上自已喜欢吃的蔬菜，营养更好。

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