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简单方便的家常菜谱,鲜香美味可口

发布时间:2022-07-06 23:18:26 阅读: 来源:结构钢厂家
简单方便的家常菜谱,鲜香美味可口

简单方便的家常菜谱,鲜香美味可口牛奶玉米饼材料:玉米粉300g,面粉200g,鸡蛋2个,植物油3茶勺,白糖粉3茶勺,酵母3g,牛奶适量,牛奶适量做法:1.把鸡蛋打散,把玉米粉、面粉各一半拌均匀,加牛奶、鸡蛋、白糖粉、酵母搅拌均匀,和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟2.把醒面的面团再揉揉,分成小剂子,再用手搓圆,压成小圆饼3.加少许植物油,电饼档预热4.放入小圆饼,加盖,煎到一面发黄,翻面继续煎到两面都成金黄色即可蛤蜊蒸蛋材料:蛤蜊、土鸡蛋、姜两片、少许葱、香油、海鲜酱油做法:1、买来别致的蛤蜊,花蛤、毛蛤、文蛤都可以。最好买肉肉多的。用盐加香油水浸泡两小时以上,让它们把沙子吐清洁。2、将吐沙清洁的蛤蜊洗净,放锅里,配两片姜和葱,大火煮熟,蛤蜊一张嘴就捞出,时辰略微长一点肉就老了。(不是等所有的蛤蜊张嘴才捞,那样就晚了,可以一起捞出来,掰开它。)谨记:汤不要倒掉。3、鸡蛋打散,参加煮蛤蜊的水(必定要等其冷却后),比例是1:1,一起打颤。4、取个盘子,将盘子刷一层油(听说好洗盘子,可是我没刷也没感受难洗。按照小我快乐爱好来吧)。将蛤蜊摆好在盘子里,将蛋液过筛倒入碗中,蛋液不消过多,没过蛤蜊一半即可。(可以直接将蛤蜊带壳煮,或者刨出来。带壳就是样子美。)5、外面覆一层保鲜膜(保鲜膜可以防止蒸出蜂窝蛋羹,做出的蛋羹滑腻),凉水入蒸锅,大火烧开转中火非常钟,蒸熟即可。农家小炒鸡食材:三黄鸡1/2只;青椒2个;干辣椒适量;生姜适量;大蒜适量;黄酒适量;酱油1小勺;胡椒粉少许;淀粉1小勺;麻辣香锅调味酱1勺;蚝油1勺;白糖1小勺做法1、三黄鸡洗净斩成小块,加入黄酒、酱油、胡椒粉拌匀,腌制20分钟入味。将腌制好的鸡肉加入淀粉抓匀备用。青椒切成小块,生姜切片,大蒜剥整粒备用。2、炒锅中加入1大勺食用油烧至5、6成热,先后放进姜片、大蒜粒和干辣椒小火炒出香气。3、然后放入腌制好的鸡肉,翻炒一会儿至鸡肉变色、表面有点焦黄。4、烹入黄酒去腥,加入麻辣香锅调味酱、蚝油和白糖炒匀。5、鸡肉充分上色后加入一小碗热水,没过鸡肉1/2处即可,煮开后转小火收浓汤汁。6、最后放入切好的青椒块,翻炒几下即可出锅。客家酿茄盒材料:五花肉、茄子、食油、食盐、蒜、生抽、小葱、白砂糖、水淀粉做法:1、把五花肉剁碎,加入剁碎的香葱和大蒜,并加入盐搅匀。2、把茄子斜刀切厚块,然后用刀在中间切一条缝,不切断。3、把拌好的肉糜用筷子塞在茄子的开口里。4、平底锅放少许油,把有肉的一面朝下小火煎。5、肉馅煎黄就可以了。6、肉馅煎黄就可以了。7、加入大半碗水烧开后转小火焖。8、把茄子焖软时,肉也差不多熟了,这时加入一些生抽、白砂糖和盐。9、最后用水淀粉勾薄芡即可装盘食用

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