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干海带怎么处理干海带怎么洗-【新闻】

发布时间:2021-04-05 17:29:57 阅读: 来源:结构钢厂家

海带俗称“长寿菜”,在购买的时候,要选择质地厚实、干燥,呈黑褐色或者深绿色的海带,且边缘没有破碎和发黄。干海带怎么处理呢?

1、让海带口感变好的小妙招

把绑在一起的海带解开,铺平,放在蒸笼里,大概30分钟之后,取出,放置于清水中,浸泡一夜之后,再进行加工烹饪。

这种做法既可以将海带处理干净,而且口感脆嫩,炖汤、热炒、凉拌均可。

很多人都会直接将海带浸泡在清水中,这样做出来的海带口感太硬。

2、可以尝试先直接将海带煮熟,然后再进行清洗,干净之后就晾起来,干透之后放在袋子里面保存,以后随时吃随时泡,很方便。

3、将海带洗一洗,不要过分揉搓,否则会把表层的甘露醇洗掉。洗完之后晾起来,干透之后,将干海带表面的甘露醇刮下来保存,然后再清洗浸泡即可。

以上就是邮编网的小编对干海带怎么处理的介绍,希望对您有所帮助。

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干海带怎么洗才干净?干海带上面难免沾着一层海里的泥土,如何快速将干海带洗干净呢?可以尝试以下方法。

1、先用旧牙刷洗掉干海带上面的盐和泥土,然后放在清水中浸泡。十分钟左右,海带就会逐渐涨大,此时再进行揉搓漂净,这样洗得很干净,但是为了健康起见,最好多换几次水浸泡,以降低海带中的含砷量。

2、在煮海带的时候加点碱或醋,可以使海带很快变得柔软,而且有利于碘的吸收。

3、用淘米水浸泡干海带,煮出来的海带味道鲜美,且口感柔软。

4、干海带表面有一层白霜(甘露醇),这是海带表层的粘液,富含营养物质,具有排毒退肿的作用,不需要进行过分清洗。

以上就是邮编网的小编对干海带怎么洗的介绍,希望对您有所帮助。

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