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白茅根的功效与作用及食用方法介绍

发布时间:2020-05-14 17:54:11 阅读: 来源:结构钢厂家

白茅根是禾本科植物多年生草本白茅的根茎。它可以在一年中的春秋二季采挖,白茅根有着一定的要用价值及食用价值。那您知道白茅根的功效与作用是什么吗?您了解白茅根的食用方法么?接下来就让我们一起来了解下白茅根的功效与作用及食用方法吧。

首先来了解下白茅根的功效与作用

中医认为白茅根性寒,味甘。归肺、胃、小肠经。具有清热,利尿,凉血,止血的作用。具体白茅根的功效与作用如下:

1. 用于热病烦渴,胃热呕哕,肺热咳嗽。白茅根能清肺胃之热,故适用于上述诸症,常作辅助药应用。又在麻疹出疹期与恢复期,均可用茅根煎汤作饮料,取它清热生津的功效。

2. 用于血热妄行、吐衄尿血等症。该品有凉血止血作用,治血热妄行之症,可以单用,也可配小蓟、藕节等同用。

此外,该品尚有利尿作用,可用于水肿,热淋,黄疸等症。

接下来让我们来了解下白茅根的食用方法

白茅根瘦肉汤

材料: 猪肉(瘦)250克,白茅根60克,盐3克

制作过程

1. 将白茅根洗净,切段;

2. 猪瘦肉洗净,切块;

3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。

小帖士

1. 清热生津、利湿退黄;

2. 急性黄疸型肝炎属淡热者,症见面目俱黄,色泽鲜明,小便不利,色如浓茶饮食减少,亦可用于泌尿系感染而属湿热下注者;

3. 白茅根如用鲜品,效力更佳;

4. 鲜品的用量以90-120克为宜;脾胃虚寒者不宜饮用本汤

胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤

制作材料:胡萝卜250克,甘蔗150克,白茅根120克,猪肉(瘦)120克:盐3克

制作过程

1. 胡萝卜去皮、蒂,切厚件,用水洗净。

2. 竹蔗(甘蔗)去皮,斩段,劈开。

3. 茅根,瘦猪肉用水洗干净。

4. 将以上全部材料,放入已经煲滚了的水中。

5. 用中火煲3小时。

6. 以少许细盐调味,即可以饮用了。

小帖士

1. 胡萝卜解毒,透疹,竹蔗又可以清热,润燥,白茅根清热,凉血,利尿,加上营养丰富的瘦猪肉,此汤具有清热利尿,润燥解毒的作用。

2. 出水痘的小孩除了药物治疗之外,也可用此汤给小孩子饮用作食疗。

以上就是我为您介绍的白茅根的功效与作用及食用方法了,希望以上的介绍可以给您些小参考。

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